Roštiljanje je spajanje ljubavi prema hrani, prirodi i društvenim aktivnostima

Roštiljanje predstavlja jedan od najomiljenijih oblika druženja i uživanja u hrani tijekom toplih dana. Ova aktivnost nije samo način pripreme hrane, već i društveni događaj koji okuplja obitelj, prijatelje i susjede. Bez obzira na to radi li se o proslavi praznika, vikend odmoru ili spontanom okupljanju, roštiljanje na otvorenom donosi posebnu vrstu zadovoljstva i radosti.
Roštiljanje na drvo i ugljen daju specifični okus hrani

Roštiljanje ima dugu tradiciju koja se proteže kroz različite kulture i civilizacije. Od primitivnih ljudi koji su pekli meso na otvorenoj vatri do modernih današnjih roštilja s naprednom tehnologijom, ovaj način pripreme hrane evoluirao je, ali je suština ostala ista. Roštiljanje je često povezano s ljetnim praznicima, piknicima i proslavama. U mnogim zemljama, pa tako i kod nas, topli mjeseci, od proljeća do jeseni su sinonim za okupljanje oko roštilja.

Rostiljanje 1 Barbecook Nestor Original

Postoji nekoliko glavnih vrsta roštilja koje se koriste za kuhanje na otvorenom, roštilj na ugljen plinski i električni roštilj, a svaka ima svoje prednosti i mane. Ipak, tradicionalni način roštiljanja na drvo i ugljen, koje preporučuju LONCI & POKLOPCI by Bajde mnogi smatraju najboljim zbog specifičnog okusa koji ugljen daje hrani.

Grill King keramički kamado roštilj

Keramički kamado roštilj s dimilicom i opremom, Grill King je roštilj, pećnica i dimilica u jednom!

Uz dodatnu opremu u osnovnom paketu koju čine: pokrivalo za roštilj, kamen za pizzu, dvodijelni deflektor topline, držač deflektora koji ujedno služi i kao stalak za wok, razdjeljnik grill rešetke, hvataljka za rešetku i žarač, ovo je vjerojatno najbolja ponuda kamado roštilja na tržištu!

Rostiljanje 2

Roštiljanje, dimljenje, kuhanje na pari, pečenje, sve je to moguće uz kamado roštilj! Keramičko tijelo i poklopac omogućuju dulje održavanje temperature i uživanje u vrhunskom okusu roštilja.

Za one koji žele moderan roštilj koji je pritom jednostavan za korištenje i s kojim se može raditi apsolutno sve, Grill King kamado izvrstan je izbor.

Barbecook Nestor Original Corten roštilj na drva

Od 1985. godine kada je prvi roštilj ugledao svjetlo dana, Belgijska tvrtka Barbecook ima samo jednu misiju: ulagati u inovacije i učiniti roštiljanje ugodnijim, praktičnijim i lakšim. Model Nestor je 360° roštilj oko kojeg je moguće okupljanje i druženje tijekom cijele godine. Osim njegove višenamjenske funkcionalnosti, Nestor je i pravi ukras za svako dvorište, vrt ili terasu.

Rostiljanje 3

Izrađen je od visokokvalitetnog Corten čelika sirovog, prirodnog izgleda, dok su grill ploče od ugljičnog čelika. Zbog podignutog ruba neće biti problema s masnoćama na terasi kao ni s ispadanjem hrane, a zbog prostora za odlaganje drva izgleda prirodno i moćno.

Barbecook Loewy 55 roštilj na drveni ugljen

Moderan dizajn s ojačanim nosačem, Barbecook Loewy 55 roštilj na drveni ugljen omogućava korisniku postati majstor plamena s genijalnim QuickStart sustavom s regulirajućim dovodom zraka. Ubacivanjem stožca od tri lista novina u cijev roštilja, iz prve se upali ugljen u ognjištu. Roštilj je stabilan, a i čišćenje je jednostavno uz Quickstop spremnik vode.

Rostiljanje 4 Loewy 55

Tijelo roštilja od emajla čini ga otpornim na toplinu i ogrebotine. Sastavni dio je i kromirana rešetka od nehrđajućeg čelika, regulirajuća u 3 položaja. Roštilj ima kapacitet za 6 porcija.

Kamado Joe Konnected Joe Digital, keramički roštilj i dimilica na ugljen s postoljem

A za one koji žele najvišu kvalitetu, Konnected Joe je prvi Kamado Joe roštilj koji nudi ugrađene digitalne kontrole za digitalno povezano iskustvo roštiljanja i dimljenja na keramičkom kamado roštilju.

Za doživljaj nove ere roštiljanja pobrinuo se model Kamado Joe Konnected Joe, digitalni roštilj i dimilica na ugljen. Connected Joe olakšava paljenje vatre. Jednostavno se pritisne tipka za automatsko paljenje vatre, postavi se željena temperatura roštiljanja pomoću digitalnog Kontrol Boarda ili aplikacije Kamado Joe i prepušta Kontrol Fanu da učini ostalo. S višestrukim funkcijama roštiljanja Konnected Joe omogućuje uživanje u roštiljanju i dimljenju na svoj način. Automatski način roštiljanja pruža potpunu digitalnu kontrolu, no u svakom trenu može se prebaciti na klasičan način rada i preuzeti potpunu kontrolu nad svojim kamadom.

Konnected Joe standardno dolazi s 2-slojnim fleksibilnim sustavom Divide&Conquer, stalkom za dodatke, 2 keramička deflektora topline, 2 grill rešetke od nehrđajućeg čelika, alatom za pepeo, hvataljkom za roštilj i 1 sondom za meso.

Barbecook Carlo Chili Pepper nautički roštilj na drveni ugljen s ventilatorom

A za one koji nemaju veliki vrt ili vole roštiljati na brodu, Barbecook Carlo roštilj je idealan. Zahvaljujući jedinstvenom dizajnu, s ovim roštiljem može se roštiljati bez dima (samo uz specijalne OFYR kokosove brikete). Ugrađeni ventilator omogućuje maksimalnu kontrolu, a roštilj je izuzetno praktičan jer se bez problema može koristiti i na pomoćnom stoliću.

Rostiljanje 5 Carlo Chili Pepper

Barbecook Carlo ističe se snagom i udobnošću. Sve se komponente lako rastavljaju i perive su u perilici posuđa. Roštilj ima podignut rub što još više naglašava njegovu praktičnost. Ipak, ovaj roštilj je namijenjen korištenju na otvorenim prostorima, primjerice na balkonu, terasi ili na brodu, uz pojačane mjere opreza.

A kako bi roštiljanje prošlo bez dima, zaslužni su OFYR kokosovi briketi za bezdimno roštiljanje, idealni za korištenje u Barbecook Carlo roštilju. Iznimno su učinkoviti zbog dugog sagorijevanja (2 do 3 sata) i stvaranja visoke temperature, prilikom sagorijevanja stvara se minimalno dima, gotovo su neutralnog mirisa i stvaraju vrlo malo otpada. Briketi su kompaktni i 100 posto održivi jer su sačinjeni od kokosovih otpadaka.

Roštiljanje je društveni ritual koji povezuje ljude

Priprema za roštiljanje započinje izborom namirnica. Meso je tradicionalno najčešći izbor, ali povrće, riba i čak voće također mogu biti sjajno pripremljeni na roštilju. Mariniranje mesa prije pečenja može dodatno poboljšati okus i teksturu. Osim toga, pravilno pripremljena vatra ili zagrijan roštilj ključni su za uspješan ishod.

Tehnike roštiljanja variraju, ali neke od osnovnih uključuju direktno i indirektno pečenje. Direktno pečenje podrazumijeva postavljanje hrane izravno iznad izvora topline, što je idealno za tanko rezane komade mesa i povrća. Indirektno pečenje koristi nižu temperaturu i duže vrijeme kuhanja, što je savršeno za veće komade mesa poput rebara ili pečenja.

Roštiljanje je puno više od same pripreme hrane. To je društveni ritual koji povezuje ljude. Okupljanje oko roštilja pruža priliku za razgovor, smijeh i dijeljenje trenutaka. Svako može sudjelovati, bilo da pomaže u pripremi, nadgleda pečenje ili jednostavno uživa u društvu. Roštiljanje na otvorenom potiče opuštenu atmosferu, gdje se svi osjećaju dobrodošlo.

Roštiljanje i zdravstvene prednosti

Iako je roštiljanje često povezano s uživanjem u hrani, važno je obratiti pažnju i na zdravstvene aspekte. Pretjerano pečenje mesa može dovesti do stvaranja štetnih tvari, pa je preporučljivo koristiti marinade i izbjegavati izravni kontakt mesa s plamenom. Također, uključivanje raznovrsnih namirnica poput povrća i voća može doprinijeti uravnoteženom obroku.

Roštiljanje na otvorenom u toplim danima predstavlja savršen način da se spoje ljubav prema hrani, prirodi i društvenim aktivnostima. Bilo da preferirate tradicionalni roštilj na ugljen, praktični mali prijenosni roštilj ili udobni digitalni roštilj, suština ostaje ista – uživanje u ukusnoj hrani i kvalitetno provedenom vremenu s dragim ljudima.

U svijetu gdje se svakodnevni život sve više ubrzava, roštiljanje pruža dragocjenu priliku da usporimo, povežemo se i uživamo u jednostavnim zadovoljstvima života.