GinIstra – započele prijave za najveći međunarodni festival gina u Hrvatskoj

Četvrto izdanje međunarodnog festivala posvećenog ginu – GinIstra – održat će se u Staroj Tvornici duhana u Rovinju 17. i 18. listopada ove godine, a započele su i prijave za sudjelovanje putem službenog obrasca na internetskoj stranici GinIstre.

Ove godine u Rovinj ponovno stižu domaći i strani stručnjaci koji pripremaju brojna zanimljiva predavanja, radionice, panele i masterclassove.

GinIstra – sinonim za učenje i uživanje

Na jednom mjestu okupit će se predavači te izlagači iz Hrvatske i okolnih zemalja koji će u Staroj tvornici duhana u Rovinju imati priliku razmijeniti znanja i iskustva s obzirom na to da je GinIstra postala sinonim za učenje i uživanje, pružajući priliku sudionicima i posjetiteljima da na jednom mjestu spoje ugodno s korisnim.

Podsjetimo, prošlogodišnji festival u Rovinj je privukao čak 47 izlagača iz pet europskih država, na ocjenjivanje je pristiglo 68 uzoraka gina, a ocjenjivačka komisija bila je sačinjena od vrhunskih stručnjaka iz Hrvatske, Italije i Srbije. Iznimnu kvalitetu pristiglih uzoraka potvrđuje činjenica da je dodijeljena još jedna platinasta medalja, a podijeljene su čak 23 zlatne medalje.

Titulu “Best gin in show 2024.” odnio je Poetica Olive gin proizvođača Poetica Distillery iz Vrgorca, dok su se u kategoriji Sloe Gin posebno istaknule tri destilerije: Vergilas Craft Distillery za Whitehead Premium Sloe Gin, Sempervivum za gin Karolina 58 i Carasman za njihov 10K Jack.

Whitehead Premium Sloe Gin koristi klasični gin s dodatkom bobica crnog trna

Vergilas Craft Distillery temelji se na bogatoj povijesti Rijeke i daleko poznatoj riječkoj vodi.

Grad Rijeka ima bogatu povijest, a jedno od najpoznatijih imena odnosi se na Roberta Whiteheada, britanskog strojarskog inženjera, koji je ostavio neizbrisiv trag u povijesti Rijeke kroz svoj revolucionarni doprinos razvoju pomorskog oružja, Torpeda. Inspirirani slavnom prošlošću Rijeke čijim središtem teče daleko poznata Rječina, vraćajući se prema njezinom izvoru, dolazimo do obnovljenog mlina u Trnovici, malom selu na Rječini koje je nekad bilo centar zbivanja.

Upravo je u starom mlinu u Trnovici uspješni poduzetnik i sam inovator Ivan Vergilas, slušajući glasnoću slapova i uživajući u mirnoći Rječine, za potpuni osjećaj ugode poželio uživati u dobroj kapljici s jedinstvenim potpisom i tako je nastala ideja za seriju riječkih pića pod nazivom Whitehead.

Nagrađeni Whitehead Premium Sloe Gin rađen je ručno u malim serijama, a kao bazu koristi klasični gin s dodatkom bobica crnog trna koji nalikuju divljoj šljivi. Njihovim dodavanjem postiže se slatkasto-kiselkasta nota, koja miješanjem s klasičnim ginom predstavlja novi spoj okusa. Ovaj dodatak obogaćuje gin složenijim biljnim slojem, što ga čini izvrsnim za različite koktele i mješavine. Kombinacija crnog trna i gina često rezultira pićem koje je biljno, profinjeno, bogato slojevima aroma koje se svakim gutljajem postepeno otkrivaju.

Degustacije, edukacije i zabava – GinIstra

Uz degustacije, GinIstra je nudila bogat program predavanja i edukativnih radionica, gdje su gosti mogli naučiti o povijesti gina, tehnikama miksologije i kreiranju jedinstvenih koktela.

Uz edukativni dio, GinIstra je poznata po svojoj opuštenoj i zabavnoj atmosferi, pa su večeri bile začinjene nastupima glazbenika.

Festival GinIstra nudi priliku otkrivanja novih okusa, upoznavanja talentiranih destilera i uživanja u živopisnoj atmosferi ovog prekrasnog dijela Hrvatske, pa će i sljedeće izdanje u Rovinju predstavljati pravi praznik za nepce i dušu, spajajući strast prema ginu, lokalnoj tradiciji i inovativnom pristupu zanatskom piću.