Bojan Mušćet vs. najljuća pizza na svijetu – TORPEDO DI FIUME

Bojan Mušćet novinar, urednik, publicist, književnik, glazbenik, glazbeni kritičar, konzultant, IT analitičar te ljubitelj gastronomije u posjeti svom rodnom gradu Rijeci, odlučio se u društvu svojih riječkih prijatelja posjetiti pizzeriju Pirati.
Pirati 4 1

Odlučio se probati – TORPEDO DI FIUME, najljuću pizzu na svijetu, prije koje je morao potpisati da je jede na vlastiti rizik, jer su neki od gostiju nakon nekoliko zalogaja morali potražiti liječničku pomoć. No ne svi gosti. Majka i sin iz Tajvana (Kina) podijelili su jednu TORPEDO DI FIUME pizzu, ali je ipak do kraja nisu mogli pojesti.

Zanimljivosti najljuće pizze

Zanimljivost ove pizze je ako je uspije pojesti u pola sata, ne mora se platiti. Dvojica prijatelja naručili su dvije takve pizze i dok jedan prijatelj nije mogao pojesti ni zalogaja drugi je obje pojeo za 16 minuta. Po pričanju konobarica bio je crven poput kuhanog raka, ali bez većih posljedica.

Pirati 2 2

Bojan se dobro držao, ali ipak tu pizzu nije uspio pojesti do kraja. No, ne zbog ljutine već zbog toga što su pizze u Piratima tako i bogate da i pol pizze može zasititi.

Izuzetno ljubazna i komunikativna konobarica Giulia rekla je da se dosta gostiju odlučuje na tu pizzu, usprkos upozorenjima, kako na samom jelovniku, tako i od samog osoblja.

Pirati 3

Bojan je razgovarao i s pripravljačem sastojaka za tu posebnu pizzu – Antonom – koji je objasnio da je umak koji se stavlja na tu pizzu iz vlastite proizvodnje Pirata, a jedan od glavnih sastojaka je i Carolina Reaper – najljuća papričica na svijetu.

Pirati 1

Smještena u srcu Rijeke, pizzerija Pirati postala je poznata po autentičnim pizzama koje svojim okusom i kvalitetom privlače brojne goste, kako lokalnog stanovništva, tako i turiste. Iako Rijeka ima bogatu ugostiteljsku scenu, Pirati su se izdvojili po svojoj predanosti kvaliteti sastojaka i prijateljskom pristupu poslu.

Tajna je i u specifičnom biga tijestu

Od početka su postavljeni visoki standardi, a ono što pizzeriju Pirati čini posebnom jest ne samo njezina bogata i raznolika ponuda pizza, već i vrlo raznolik jelovnik s paštama i grill ponudom. U Piratima se pizza priprema na tradicionalni način, s tankom, hrskavom koricom koja je savršeno pečena u krušnoj peći, što dodaje autentičnost okusu.

Pirati 5

Mala tajna je i u specifičnom biga tijestu koje fermentira do 72 sata, prvo na 16⁰C, zatim na temperaturi do 24⁰C, uz oko 70 posto hidratacije. Sastojci su pažljivo odabrani, od umaka od rajčice i svježeg sira do vrhunskih mesnih proizvoda i povrća, a sve namirnice dolaze direktno iz Italije.

Pirati 6

Osoblje je također ključan element, jer se u Piratima uvijek možete osloniti na ljubaznost i profesionalnost osoblja, koje se trudi pružiti vrhunsku uslugu i svakog gosta učiniti dobrodošlim.