Mandarina kao simbol sreće, blagostanja i dugovječnosti

Mandarina je sočno citrusno voće koje pripada obitelji Rutaceae, a potječe iz jugoistočne Azije. Poznata po svom osvježavajućem okusu i slatko-kiselkastoj noti, mandarina je bliska srodnica naranče, ali ima mekšu koru koja se lako guli i manje je gorka. Zbog toga je vrlo popularna kao zdravi međuobrok, posebno u hladnijim mjesecima, kada je sezona zrenja mandarina.
Mandarina 1

Mandarina ima bogatu povijest koja seže tisućama godina unatrag, a njeni korijeni potječu iz jugoistočne Azije, osobito iz područja današnje Kine, Vijetnama i Filipina. Ime “mandarina” povezano je s kineskim mandarinskim dužnosnicima, jer je voće bilo često povezano s elitom, a smatralo se simbolom bogatstva i prestiža. Kinezi su stoljećima cijenili mandarinu zbog njezine slatkoće i zdravstvenih svojstava te su je često koristili u tradicionalnoj medicini.

Popularnost im je rasla zahvaljujući jednostavnoj pripremi i prehrambenim koristima

Prve zabilježene uzgojne kulture mandarina pojavile su se u drevnoj Kini prije više od 3.000 godina. Tijekom tog vremena, voće se širilo u susjedne zemlje putem trgovinskih puteva, kao što su Put svile i pomorske rute, što je omogućilo njegovu popularnost diljem Azije. Na japanskim otocima mandarina se također brzo ukorijenila, gdje je postala važan dio prehrane i kulture.

Mandarina 2

U Europu su mandarine stigle tek početkom 19. stoljeća. Zasluge za njihovo uvođenje pripadaju portugalskim i talijanskim trgovcima koji su ih donijeli iz Kine i sjeverne Afrike. Posebno su postale popularne u Mediteranu zbog pogodnih klimatskih uvjeta za njihov uzgoj. U tom su razdoblju mnoge varijante mandarina uzgajane u zemljama poput Italije, Španjolske i Maroka.

Mandarina 3

U Sjedinjene Američke Države mandarine su stigle sredinom 19. stoljeća, kada su ih u Kaliforniju donijeli kineski useljenici. Kalifornijska klima pokazala se izvrsnom za uzgoj mandarina, a danas je SAD jedan od najvećih proizvođača ovog voća. S vremenom su mandarine postale dostupne širom svijeta, a popularnost im je rasla zahvaljujući jednostavnoj pripremi i prehrambenim koristima.

Kora mandarine u tradicionalnoj kineskoj medicini koristila se za liječenje raznih bolesti

Kroz povijest, mandarina je bila više od običnog voća; imala je važnu kulturnu i simboličku ulogu. U Kini se mandarina, zbog svoje zlatne boje i slatkog okusa, često poklanja tijekom Kineske Nove godine kao simbol sreće, blagostanja i dugovječnosti. Osim toga, njezina je kora korištena u tradicionalnoj kineskoj medicini za liječenje raznih bolesti.

Mandarina 4

Danas se mandarina uzgaja u mnogim dijelovima svijeta, uključujući Mediteran, Sjevernu Ameriku, Južnu Ameriku i Aziju. Različite sorte poput klementina, satsume i tangerine proširile su popularnost ovog voća, čineći ga nezaobilaznim dijelom svjetske prehrane i poljoprivrede.

Mandarine su bogat izvor vitamina C, koji jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv prehlade i gripe te djeluje kao snažan antioksidans. Osim vitamina C, sadrže i vitamine A, B6 i folnu kiselinu, kao i minerale poput kalija, koji je važan za održavanje zdravlja srca i normalan krvni tlak.

Mandarine su savršeno voće za osvježenje i zdravu prehranu

Njihova aroma i sočnost čine ih savršenima za razne vrste deserata, voćne salate, sokove, ali se često koriste i kao dodatak u slanim jelima, posebno u azijskoj kuhinji. Mandarina se može jesti sama, ali se i njezina kora koristi u kulinarstvu za aromatiziranje jela ili pravljenje kandiranih delicija.

Mandarina 5

Osim što su ukusne i zdrave, mandarine imaju nizak kalorijski sadržaj, što ih čini idealnim izborom za one koji žele održavati zdravu tjelesnu težinu.

Mandarine su simbol plodnosti i bogatstva u mnogim kulturama, a često se koriste u ritualima i proslavama, posebno u Kini, gdje su nezaobilazan dio proslava Kineske Nove godine, jer simboliziraju sreću i prosperitet.

Bilo da ih jedete svježe, cijedite sok ili koristite kao dio složenijih recepata, mandarine su savršeno voće za osvježenje i zdravu prehranu.